Воздушное тесто на жареные пирожки

Очень простое и воздушное тесто на жареные пирожки

Ингредиенты для «Воздушное тесто на жареные пирожки»:

• Молоко

   —
  400 мл
  

• Мука пшеничнаяspan>

  /

  Мука

   —
  600 г
  

• Масло растительное

   —
  4 ст. л.
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Сахар

   —
  1 ч. л.
  

• Дрожжи

   —
  10 г
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 19

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2722.3 ккал

белки

71.3 г

жиры

59.8 г

углеводы

483 г

Порции

ккал
143.3 ккал
белки
3.8 г
жиры
3.1 г
углеводы
25.4 г

100 г блюда

ккал
252.1 ккал
белки
6.6 г
жиры
5.5 г
углеводы
44.7 г

Рецепт «Воздушное тесто на жареные пирожки»:

В 400 мл теплого молока всыпаем 10 г сухих дрожжей. Хорошо размешиваем. Добавляем 1 ч л соли и 1 ч л сахара. Постепенно вводим муку.
Далее вливаем 4 ст л растительного масла.
Затем замешиваем тесто, оно должно еле еле липнуть к рукам. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем подходить в теплом месте примерно 45 минут.
Формируем пирожки:
Смазываем руки маслом и формируем небольшие шарики из теста. Каждый «колобок» немного разминаем, кладем любую начинку и собираем её в «мешочек» (показано на видео), затем разравниваем и получается пирожок.
На разогретую сковороду вливаем растительное масло, выкладываем пирожки, поджариваем с двух сторон до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца.
Пирожки готовы, приятного аппетита!

Источник