Вместо пельменей мясные рулетики

Пельмени больше не готовлю. Это проще и быстрее. Это блюдо побило все рекорды на моей кухне. Пельмени больше не покупаю и не леплю. Всего 30 минут и вкусное блюдо у вас на столе.

Ингредиенты для «Вместо пельменей мясные рулетики»:

• Вода

   —
  125 мл
  

• Соль

  (у меня соль адыгейская)
   —
  1 ч. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (может быть и больше)
   —
  350 г
  

• Фарш мясной

  (у меня свинина и курица)
   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Специи

   —
  1 ч. л.
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1748.8 ккал

белки

44 г

жиры

11.1 г

углеводы

287.5 г

Порции

ккал
218.6 ккал
белки
5.5 г
жиры
1.4 г
углеводы
35.9 г

100 г блюда

ккал
163.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
1 г
углеводы
26.9 г

Рецепт «Вместо пельменей мясные рулетики»:

Для начала замесим тесто. Это очень просто, тесто будет эластичным и не прилипать к рукам.
Соединим все ингредиенты для теста, все перемешаем и на 10 минут тесто оставим в покое.
Начинка совершенно простая. Берем фарш, у меня курица и свинина, добавим специи, у меня адыгейская соль, берите какие вы любите специи. Все перемешаем и начинка готова. Теперь тесто разрежем на полоски, каждую полоску раскатаем и выложим начинку. Скатаем рулетиками и нарежем как вам нравиться. Теперь сделаем пережарку это лук и морковь, но это не обязательно. Наши рулетики сложим в сковороду, смазанную маслом ближе друг к другу, положим пережарку и добавим воды.
Теперь потушим 20 минут под крышкой. Это очень вкусно.

Источник