Влажный шоколадный пирог с кабачком

Делюсь чудо-рецептом с кабачком — шоколадный торт из кабачка! Торт с кабачком не требует дополнительной пропитки, кабачок придает ему сочность и нежность. Кабачковый торт получается как шоколадный брауни, только намного экономичнее. Попробуйте этот необычный шоколадный десерт и вы не пожалеете!

Ингредиенты для «Влажный шоколадный пирог с кабачком»:

• Кабачок

   —
  225 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  125 г

• Какао-порошок

   —
  40 г

• Шоколад темный

  (100 г для глазури)
   —
  200 г

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Масло растительное

   —
  60 г

• Сметана

   —
  60 г

• Сахар

   —
  150 г

• Сода

   —
  1,5 ч. л.

• Кофе растворимый

  (не обязательно)
   —
  0.5 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3120.9 ккал

белки

49.5 г

жиры

162.8 г

углеводы

364.9 г

Порции

ккал
390.1 ккал
белки
6.2 г
жиры
20.4 г
углеводы
45.6 г

100 г блюда

ккал
315.2 ккал
белки
5 г
жиры
16.4 г
углеводы
36.9 г

Рецепт «Влажный шоколадный пирог с кабачком»:

Раскладка на форму диаметром 20-22 см.
Кабачок и 100 г шоколада натираем на мелкой тёрке в разные ёмкости. Кабачок отжимаем.
Смешиваем сухие ингредиенты (тертый шоколад (100 г), просеяная мука, сахар, сода, какао и кофе).
Отдельно в ёмкости взбиваем яйца комнатной температуры в пену, добавляем сметану и растительное масло, продолжая взбивать.
Взбитую яичную массу смешиваем с сухими компонентами и тёртым кабачком до однородности.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
Пирогу даём немного остыть, вынимаем из формы, наверх кладём дольками шоколад, даём расстаять на пироге, слегка разравнивая.
Полностью остужаем и наслаждаемся готовым лакомством. Приятного аппетита!

Источник