Вареники с творогом и маком

Нежные, сочные, воздушные, лакомство для всей семьи.

Ингредиенты для «Вареники с творогом и маком»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  500 г

• Вода

  (кипяток)
   —
  250 мл

• Масло растительное

   —
  4 ст. л.

• Сахар

• Соль

Начинка

• Творог

   —
  450 г

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Сахар

   —
  3 ст. л.

• Мак

   —
  1 ч. л.

Присыпка и подача

• Мак

• Цедра лимона

   —
  1 ч. л.

• Сметана

   —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

   —
  50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3514.8 ккал

белки

138.1 г

жиры

126.7 г

углеводы

461.9 г

Порции

ккал
703 ккал
белки
27.6 г
жиры
25.3 г
углеводы
92.4 г

100 г блюда

ккал
234.3 ккал
белки
9.2 г
жиры
8.4 г
углеводы
30.8 г

Рецепт «Вареники с творогом и маком»:

1. Для теста: в просеянную муку влить кипяток, растительное масло, добавить щепотку сахара и соли, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки: в творог добавить яйцо, сахар, мак, все перемешать.
3. Тесто разделить на 2 части, одну часть раскатать, с помощью чашки сформировать заготовки для вареников, наполнить каждую заготовку начинкой и защепить. У меня получилось 25 вареников с творогом, со второй части теста я сделала вареники с картофелем и капустой.
4. Варить в подсоленной воде около 1 минуты после закипания воды, помешивая ложкой, чтобы вареники не пристали ко дну кастрюли.
5. Готовые вареники полить растопленным сливочным маслом, присыпать сверху маком и цедрой лимона. Подавать со сметаной.

Источник