Кулинарный сайт На этом сайте самые вкусные рецепты
Вафли с зеленым луком и беконом
На просторах интернета мне попался этот простой и незатейлевый рецепт и захотелось попробовать, так сказать, «соленый» вариант вафель. Приготовила, результатом осталась довольна — получились вкусные закусочные вафли, например, их можно подать к пиву, можно подать и к салату или супу. К сожалению, я не знаю кто именно автор, уже концов не найти, но я этот рецепт взяла у автора OXY. 
В оригинальном рецепте вафли жарятся в вафельнице для бельгийских вафель, у меня такой нет, поэтому мои вафли невысокие.
Ингредиенты
| мука | 1,5 стакана |
|---|---|
| разрыхлитель | 1,5 ч.л. |
| сахар | 1 ч.л. |
| сода | ½ ч.л. |
| соль | ½ ч.л. |
| молотый перец | ¼ ч.л. |
| сливочное масло (не добавляла) | 75 г |
| яйца | 2 шт |
| кефир или кислое молоко | 1,5 стакана |
| зеленый лук | 1 пучок |
| петрушка (не добавляла) | 2 ст.л. |
| бекон | 4 слайса |
| тертый сыр | 1 стакан |
Общая информация
Сложность: Средний
Пошаговый рецепт с фото
Обжарьте и промокните на бумажном полотенце бекон (я не обжаривала, добавила в тесто небольшие кусочки). Муку, разрыхлитель, сахар, соду и соль смешайте. В отдельной миске взбейте яйца, масло и кислое молоко. Смешайте с сухими ингредиентами. Лук, бекон и петрушку мелко нарубите. Добавьте в тесто и перемешайте.
Обжарьте вафли в соответствии с инструкциями к вафельнице до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
