ГлавнаяВидео-рецептыТурецкий пирог со шпинатом

Турецкий пирог со шпинатом

Любимое блюдо в турецкий семьях, особенно на завтрак, а так же подают в любое время дня!
Так же очень лёгкий и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты для «Турецкий пирог со шпинатом»:

  • Тесто фило

    (Юфка, у меня листы большие. Если листы меньше, то их будет нужно больше. Маленьких использую 10 шт)
     —
    6 шт
  • Шпинат

    (Использовать нужно только листья, потому что они мягкие.)
     —
    1 пуч.
  • Сыр мягкий

    (Можно взять любой, жирный сыр будет вкуснее.
    У меня турецкий лёр пейнир, похож на творог и обычный сыр ломтиками.)
     —
    400 г
  • Молоко

    (Для соуса)
     —
    500 мл
  • Яйцо куриное

     —
    2 шт
  • Масло растительное

     —
    100 мл
  • Кунжут

    (Для посыпки)
     —
    2-3 ст. л.
  • Соль

     —
    по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


10564.4 ккал

белки


250.8 г

жиры


432 г

углеводы


1415.2 г

Порции

ккал
660.3 ккал
белки
15.7 г
жиры
27 г
углеводы
88.5 г

100 г блюда

ккал
252.1 ккал
белки
6 г
жиры
10.3 г
углеводы
33.8 г

Рецепт «Турецкий пирог со шпинатом»:

Режем листы шпината. Сбиваем в миске яйца, молоко и растительное масло. Смазываем противень, выкладываем первый слой теста, полностью раскрытое, что бы концы выходили за предел и распределяем по всей поверхности по противню соус. Выклыдываем 2 лист юфки внутри противня, сморщивая его и равномерно распределяя, так же поливаем соусом. Третий слой так же как и второй, поливаем соусом, а сверху выкладываем сыры (мой лёр сыр не соленый, я его чуть подсолила), затем шпинат. 4 слой также как и остальные предыдущие, до последнего. Последний если юфка очень большая, можно порвать на части и равномерно разложить, так же полить соусом, а затем завернуть концы и сверху тоже все хорошо смазать и посыпать кунжутом. Ставим в духовку на 200 гр на 30 мин. примерно, ждём пока хорошо зарумянится.
Разрезаем на порции и кушаем

Приятного аппетита

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Тортилья на завтрак

Простой и вкусный завтрак, также хорошо подойдёт для перекуса. Простой и быстрый в приготовлении рецепт. ...

Пирог с творожным сыром и томатами

Очень вкусный пирог с творожным сыром и томатами черри. Простой рецепт из готового слоёного теста. ...

Яндекс.Метрика