Творожное печенье «Чайные розочки»

Не быстрый, но очень вкусный рецепт для любителей творожного теста! К чаю, кофе или в дорогу. Приятного чаепития!

Ингредиенты для «Творожное печенье "Чайные розочки"»:

Тесто

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Творог

   —
  250 г
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Желток яичный

   —
  2 шт
  

• Сода

   —
  3 г
  

Начинка

• Белок яичный

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Свекла

  (сок свекольный)
   —
  30 г
  

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2392.9 ккал

белки

61.8 г

жиры

185.4 г

углеводы

165.1 г

Порции

ккал
239.3 ккал
белки
6.2 г
жиры
18.5 г
углеводы
16.5 г

100 г блюда

ккал
323.4 ккал
белки
8.4 г
жиры
25.1 г
углеводы
22.3 г

Рецепт «Творожное печенье "Чайные розочки"»:

Тесто:
200 г масла или маргарина перетираем с 250 г творога и двумя столовыми ложками сахара.
Добавляем два желтка. Перемешиваем. По чуть-чуть добавляем 300г просеянной муки и 3-4 грамма соды.
Тщательно вымешиваем и даем отдохнуть в холодильнике 15-20 минут.

Начинка:
Два яичных белка, немного соли, 100 грамм сахара. Взбиваем и добавляем 30 грамм свекольного сока.

Раскатываем тесто, аккуратно выкладываем начинку и сворачиваем трубочкой.

Нарезаем небольшими розочками и выкладываем на противень смазанный маслом.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей украсить сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник