Торт а-ля «Киндер Молочный ломтик»

Просто попробуйте приготовить этот торт. Вкус действительно напоминает Киндер Молочный ломтик. ингредиенты очень простые и доступные. Для вашего удобства прикрепляю видео рецепт.

Ингредиенты для «Торт а-ля "Киндер Молочный ломтик"»:

Тесто

• Молоко

   —
  100 мл
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Крахмал кукурузный

   —
  20 г
  

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  135 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1.5 ч. л.
  

• Какао-порошок

   —
  30 г
  

• Масло растительное

   —
  30 мл
  

Крем

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Крахмал кукурузный

   —
  30 г
  

• Масло сливочное

   —
  200 г
  

• Молоко сгущенное

   —
  100 г
  

Глазурь

• Какао-порошок

   —
  3 ст. л.
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Сахар

   —
  3 ст. л.
  

• Сметана

   —
  5 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

5245.6 ккал

белки

91.1 г

жиры

306.1 г

углеводы

532.8 г

Порции

ккал
524.6 ккал
белки
9.1 г
жиры
30.6 г
углеводы
53.3 г

100 г блюда

ккал
314.1 ккал
белки
5.5 г
жиры
18.3 г
углеводы
31.9 г

Рецепт «Торт а-ля "Киндер Молочный ломтик"»:

Сначала сделаем заварную основу крема. Наливаем молоко в сотейник, добавляем сахар, яйцо, крахмал, все хорошо перемешаем. Теперь ставим на средний огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Как только крем загустеет убираем с огня

Приступаем к бисквиту. В чашу выливаем яйца и сахар, хорошо взбиваем миксером. Добавляем молоко, растительное масло и снова взбиваем.
Теперь приступим к сухим ингредиентам. К муке добавим разрыхлитель, какао и крахмал. Все это потихоньку добавляем к жидкой смеси, при этом взбивая миксером.

Тесто выливаем в форму 22см, выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Теперь продолжим дальше готовить крем. Размягченное сливочное масло выкладываем в чашу и взбиваем миксером, добавляем сгущенку. Далее потихоньку добавляем остывшую заварную основу крема, при это все время взбивая миксером

Остывший бисквит делим на 2 части. Желательно торт собирать в кольце. Крем выкладываем на 1 часть и сверху закрываем вторым коржом. Убираем в холодильник на 3-4 часа.

Приготовим глазурь. В сотейник добавляем сливочное масло, сметану, сахар и какао, все хорошо перемешиваем и ставим на средний огонь. Все должно хорошо растворится. Немного остужаем и выливаем поверх торта. Хорошо все промазываем и наслаждаемся! Можно убрать на 1-2 часа в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Источник