Тесто для рогаликов

Тесто для рогаликов без дрожжей, яиц и сахара. Рогалики из этого теста получаются тонкими и хрустящими. Отлично сочетается с разными начинками.

Ингредиенты для «Тесто для рогаликов»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Масло сливочное

  (82%)
   —
  130 г
  

• Кефир

   —
  120 мл
  

• Соль

   —
  ½ ч. л.
  

• Сода

   —
  ¼ ч. л.
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2053.7 ккал

белки

33.8 г

жиры

111.1 г

углеводы

232.7 г

Порции

ккал
128.4 ккал
белки
2.1 г
жиры
6.9 г
углеводы
14.5 г

100 г блюда

ккал
360.3 ккал
белки
5.9 г
жиры
19.5 г
углеводы
40.8 г

Рецепт «Тесто для рогаликов»:

1. Муку просеять
2. Добавить к муке соль и соду, перемешать
3. Добавить к мучной смеси нарезанное на кусочки сливочное масло и растереть в крошку
4. Влить кефир и замесить тесто. Тесто получится мягким и не липким
5. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час
6. Выпекать рогалики при температуре 180С (газовая духовка) 25-30 минут

Источник