Тарт с курицей и кабачками

Тарт с курицей и кабачками — вкуснейший открытый пирог, который покоряет сочной начинкой. Вкусно и в горячем виде, и в остывшем.

Ингредиенты для «Тарт с курицей и кабачками»:

Тесто

• Масло сливочное

   —
  120 г

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  220 г

• Вода

   —
  1 ст. л.

• Соль

   —
  1/3 ч. л.

Начинка

• Филе куриное

   —
  200 г

• Кабачок

  (небольшой)
   —
  1 шт

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Творог

  (9-10 % жирности)
   —
  180 г

• Укроп

   —
  0.5 пуч.

• Сыр твердый

   —
  150 г

• Соль

   —
  по вкусу

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2533.9 ккал

белки

148.4 г

жиры

128 г

углеводы

188 г

100 г блюда

ккал
186.3 ккал
белки
10.9 г
жиры
9.4 г
углеводы
13.8 г

Рецепт «Тарт с курицей и кабачками»:

Все ингредиенты для теста смешиваем в миске. Должно получиться эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Кладем его в холодильник на 15 минут.

В это время готовим начинку. Нарезаем куриную грудку и обжариваем до готовности. Солим, перчим по вкусу.

В миске смешиваем творог 9-10% (или творожный сыр), яйцо, 70 г натертого сыра, нарезанный укроп. Немного солим.

Нарезаем кабачок на тонкие кружочки. Немного обжариваем до изменения цвета. НЕ СОЛИМ! Иначе пустит сок. Если кабачок молоденькие, кожуру и семена можете не убирать.

Собираем наш тарт. Раскатываем тесто, кладем в форму у формируем бортики.

Выкладываем начинку: первый слой – творожно-сырная смесь, второй слой – курица, третий слой – кружки кабачка, четвертый слой – оставшийся тертый сыр (80 г).

Отправляем в духовку на 35-40 минут при 170С.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник