Свинина с кабачками в томатах

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Данный рецепт не только поможет расправиться с кабачками (которых обычно очень много), но и приятно разнообразить стол. Причем блюдо может выступать как мясное (к гарниру), так и самостоятельное. Ну и люди которых интересует Низкий Гликемический индекс — так будут в восторге. Вроде классическое Жаркое... а картошки нету )))

Ингредиенты для «Свинина с кабачками в томатах»:

• Свинина

   —
  300 г

• Кабачок

   —
  400 г

• Лук репчатый

   —
  100 г

• Морковь

   —
  100 г

• Томатная паста

   —
  70 г

• Чеснок

   —
  10 г

• Вода

   —
  200 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (1 ст.л.)
   —
  20 г

• Масло растительное

  (2 ст.л.)
   —
  30 мл

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1266.9 ккал

белки

59.5 г

жиры

87.8 г

углеводы

57.4 г

Порции

ккал
253.4 ккал
белки
11.9 г
жиры
17.6 г
углеводы
11.5 г

100 г блюда

ккал
103.8 ккал
белки
4.9 г
жиры
7.2 г
углеводы
4.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (50 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт «Свинина с кабачками в томатах»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Свинину и кабачки режем средними кусочками. Лук, морковь и чеснок — шинкуем.

• 

  Отправляем в чашу масло и свинину — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты. Для появления "корочки" желательно жарку проводить с открытой крышкой).

• 

  Добавляем в чашу лук, морковь и чесонк — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты.)

• 

  Добавляем в чашу кабачки, пасту, воду, муки и специи — Режим "Тушение" 50 минут.

• 

  Свинина с кабачками в томатах — ГОТОВА!!!

Источник