Свекольный салат с жареными огурцами

Очень люблю этот салатик именно из молодой свеклы, она сейчас просто в изобилии. Этот салат будет украшением вашего ужина и праздничного стола.

Ингредиенты для «Свекольный салат с жареными огурцами»:

• Свекла

  (вареная)
   —
  3 шт
  

• Яйцо куриное

  (вареные)
   —
  3 шт
  

• Огурец соленый

   —
  200 г
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Майонез

   —
  2 ст. л.
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

  (по вкусу)
  

• Перец черный

  (по вкусу)
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1017.6 ккал

белки

33.3 г

жиры

69.1 г

углеводы

64.2 г

100 г блюда

ккал
114.3 ккал
белки
3.7 г
жиры
7.8 г
углеводы
7.2 г

Рецепт «Свекольный салат с жареными огурцами»:

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать кубиками, отправить в сковороду к луку, жарить 1 минуту, чеснок измельчить, добавить к луку и огурцам, перемешать и жарить ещё одну минуту. Жареные овощи остудить. Яйца нарезать крупными кубиками. Свеклу натереть на крупной тёрке. Все овощи соединить, добавить майонез, соль, перец, перемешать.

Источник