Свекольное печенье «Красный мрамор»

Вкусное, простое в приготовлении и очень красивое мраморное печенье! Попробуйте — поварятам и их близким обязательно понравится! Приятного чаепития!

Ингредиенты для «Свекольное печенье "Красный мрамор"»:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  175 г
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Ванильный сахар

   —
  10 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Масло сливочное

   —
  100 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Свекла

  (свекольный сок)
   —
  50 мл
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Сахарная пудра

   —
  5 г
  

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2041.5 ккал

белки

25.5 г

жиры

91.2 г

углеводы

282 г

Порции

ккал
255.2 ккал
белки
3.2 г
жиры
11.4 г
углеводы
35.3 г

100 г блюда

ккал
392.6 ккал
белки
4.9 г
жиры
17.5 г
углеводы
54.2 г

Рецепт «Свекольное печенье "Красный мрамор"»:

Смешать сахар, ванильный сахар, щепотку соли со сливочным маслом.
Добавить яйцо, свекольный сок, муку и разрыхлитель.
Перемешать до однородности.

Положить в морозилку на 1 час.
Тесто должно затвердеть, чтобы его можно было скатать в шарики по 25-30 грамм.

Обвалять шарики в сахарной пудре. Выложить на пергамент или силиконовый коврик, оставляя пространство между шариками, так как при выпечке они увеличатся в размере. 4. Выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов. Дайте готовому печенью немного остыть, так как оно очень нежное, затем можно снять его с противня.

Приятного!

Источник