Средиземноморская кухня: макаронные гнезда с морепродуктами

Макаронные гнезда с морепродуктами во вкуснейшем сливочно — винном соусе

Ингредиенты для «Средиземноморская кухня: макаронные гнезда с морепродуктами»:

• Паста

   —
  200 г
  

• Креветки

   —
  14 шт
  

• Мидии

   —
  100/150 г
  

• Сливки

   —
  150 мл
  

• Вино белое сухое

   —
  80/100 мл
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Соль

• Петрушка

  (сушеная)
  

Время приготовления: 4 минут

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1413.8 ккал

белки

85.2 г

жиры

103.8 г

углеводы

23.8 г

Порции

ккал
35.3 ккал
белки
2.1 г
жиры
2.6 г
углеводы
0.6 г

100 г блюда

ккал
183.6 ккал
белки
11.1 г
жиры
13.5 г
углеводы
3.1 г

Рецепт «Средиземноморская кухня: макаронные гнезда с морепродуктами»:

1. Пасту отварить, как написано на упаковке.
2. Креветки вареные очистить.
3. Чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле примерно 1 минуту.
4. Добавить мидии, заранее их разморозить.
5. Добавить очищенные креветки.
6. Поперчить, посолить.
7. Обжарить примерно в течении 1-2 минут.
8. Добавить белое сухое вино и варить ещё минуты 3, пока не испарится алкоголь.
9. Добавить сушеную петрушку и сливки.
10. Хорошо перемешать и варить примерно 3-5 минут.
11. Переложить сваренную пасту к креветкам и мидиям во вкуснейшем соусе, хорошо перемешать.
12. И можно наслаждаться!

Приятного аппетита!!!

Источник