Соус Терияки

Всем привет! Предлагаю приготовить соус Терияки, рецепт очень простой, а соус очень вкусный! Соус подходит к мясу, овощам, а также разнообразные виды суши и роллов украшают этим соусом. Соус можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Соус получается солёно — сладкий с имбирно — чесночными нотками.

Ингредиенты для «Соус Терияки»:

• Соевый соус

   —
  200 мл
  

• Вода

   —
  150 мл
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Мед

   —
  2 ст. л.
  

• Уксус

  (яблочный)
   —
  2 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  8 зуб.
  

• Крахмал

   —
  6 ч. л.
  

• Масло растительное

   —
  2 ч. л.
  

• Имбирь

  (корень)
   —
  50 г
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1495.7 ккал

белки

21.1 г

жиры

11.4 г

углеводы

327.8 г

100 г блюда

ккал
159.1 ккал
белки
2.2 г
жиры
1.2 г
углеводы
34.9 г

Рецепт «Соус Терияки»:

1. Трем очищенный корень имбиря на мелкой терке. Крахмал заливаем водой и хорошо перемешиваем до однородности.

2. В сотейнике соединяем соевый соус, сахар, мед, яблочный уксус, растительное масло, имбирь, разведенный крахмал, пропускаем через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем.

3. Отправляем сотейник на плиту и при постоянном помешивании доводим до кипения. После того как соус закипит, помешивая, варим 1 минуту. Снимаем с плиты и даем остыть.

4. Процеживаем соус через сито.

Вкусный соус готов!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Источник