Солянка

Очень вкусный рецепт, простой в приготовлении.
Самый любимый рецепт.

Ингредиенты для «Солянка»:

  • Вода

    (на 3 л кастрюлю)
  • Курица

    (на кости)
     —
    600 г
  • Колбаса

    (копченая)
     —
    300 г
  • Картофель

     —
    2 шт
  • Огурец соленый

     —
    4 шт
  • Маслины

     —
    280 г
  • Томатная паста

     —
    100 г
  • Лук репчатый

     —
    1 шт
  • Паприка сладкая

    (копчёная)
     —
    1 ч. л.
  • Кориандр

     —
    1/3 ч. л.
  • Сахар

     —
    по вкусу
  • Соль

     —
    по вкусу
  • Зелень

  • Лимон

    (половина)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2302.8 ккал

белки


165 г

жиры


114.3 г

углеводы


125 г

100 г блюда

ккал
100.1 ккал
белки
7.2 г
жиры
5 г
углеводы
5.4 г

Рецепт «Солянка»:

1. Сварить бульон с курицы (у меня это филе на кости). Довести до кипения на среднем огне, снять шум и варить на медленном огне до готовности курицы.
2. Нарезать:
— лук мелко
— огурцы кубиками
— колбасу кубиками
— картофель кубиками.
3. Когда курица приготовилась, вытаскиваем ее из кастрюли и чистим от костей.
4. Добавляем картофель в бульон и варим на медленном огне до полуготовности.
5. Приготовить заправку:
— на растительном масле жарим лук на среднем огне до прозрачности
— добавить огурцы и жарить 5 минут
— добавить томатную пасту, немного воды, паприку копченую, кориандр и тушим 10 минут на медленном огне.
6. Когда картофель будет почти готов добавить заправку (довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне)
7. Посолить и добавить сахар по вкусу.
8. Добавить курицу (которую мы почистили), колбасу (довести до кипения и проварить 2 минуты)
9. Добавить маслины и довести до кипения
10. Добавить зелень и пол лимона и выключить огонь.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Солянка с грибами

Классический рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Ингредиенты для «Солянка с грибами»: Колбаса (Копченная)  — 300 ...

Кунжутная халва

Халва в переводе с арабского означает «сладость». В кунжуте очень много кальция. Простой и вкусный ...

Яндекс.Метрика