Сливочный крем суп из тыквы

Сливочный крем суп из тыквы который порадует вас нежным вкусом и солнечным внешним видом.

Ингредиенты для «Сливочный крем суп из тыквы»:

• Морковь

   —
  1.5 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1.5 шт
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Тыква

   —
  600 г
  

• Сливки

   —
  150 мл
  

• Сметана

   —
  2 ст. л.
  

• Вода

   —
  1 л
  

• Масло растительное

   —
  20 мл
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1108.1 ккал

белки

19.2 г

жиры

84.7 г

углеводы

86.3 г

Порции

ккал
277 ккал
белки
4.8 г
жиры
21.2 г
углеводы
21.6 г

100 г блюда

ккал
53.3 ккал
белки
0.9 г
жиры
4.1 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Сливочный крем суп из тыквы»:

Нарезаем все овощи крупным кубиком. Мелко резать не надо! Так как все перебьется блендером.

В казане не разогретом масле жарим лук.

Когда лук обжарился до золотистой корочки добавляем морковь.

Немного обжарив морковь добавляем тыкву.

Обжарив все овощи еще 3 минуты добавляем соль, перец, и специи по вкусу и тушим так еще 5 минут под закрытой крышкой.

После чего добавляем к ним сливки

И сразу же сметную

Тушим так под закрытой крышкой еще 5 минут.
После чего наливаем воду.

Когда тыква сварилась и стала мягкой, перебиваем все блендером.

Доводим до кипения и наш сливочный крем суп готов.

Для удобства в готовке смотрите видео. я там все подробно рассказываю.

Источник