Вкусная яичница с овощами на завтрак
Ингредиенты для «Скрэмбл с овощами»:
-
Кабачок
—
1 шт -
Перец болгарский
—
1 шт -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Соль
—
1 ч. л. -
Перец черный
—
1 ч. л. -
Приправа
(Прованские травы)
—
1 щепот. -
Сахар
—
1 щепот. -
Соевый соус
—
2 ст. л. -
Вода
—
50 мл -
Сливки
—
50 мл -
Масло подсолнечное
—
2 ст. л. -
Соус
(Терияки)
—
1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
964.6 ккал
белки
33.9 г
жиры
72.5 г
углеводы
31.3 г
Порции
ккал
482.3 ккал
белки
17 г
жиры
36.3 г
углеводы
15.7 г
100 г блюда
ккал
114.8 ккал
белки
4 г
жиры
8.6 г
углеводы
3.7 г
Рецепт «Скрэмбл с овощами»:
-
Первым делом кабачок и болгарский перец нарезаем соломкой.
-
После чего на сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем соломку из кабачков.
-
Затем к обжаренным кабачкам отправляем болгарский перец.
-
Приправляем это все сахаром, прованскими травами и паприкой.
-
Вливаем соевый соус, воду и оставляем тушиться пока вся вода не выпарится.
-
Потом в миску разбиваем яйца.
-
К яйцам добавляем сливки, соль, перец.
-
И хорошенько все перемешиваем.
-
Потом на сковороду добавляем ещё немного подсолнечного масла, выливаем яичную смесь и обжариваем постоянно помешивая.
-
Когда все приготовлено на тарелку выкладываем овощи, сверху кладем яичницу и поливаем все это соусом.