Шоколадный молочный пирог

Очень вкусный и нежный пирог.

Ингредиенты для «Шоколадный молочный пирог»:

• Яйцо куриное

   —
  4 шт
  

• Сахар

   —
  250 г
  

• Соль

• Молоко

   —
  240 г
  

• Масло сливочное

   —
  70 г
  

• Ванильный сахар

   —
  2 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  310 г
  

• Какао-порошок

   —
  40 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3212.7 ккал

белки

73.1 г

жиры

92.7 г

углеводы

523.2 г

Порции

ккал
267.7 ккал
белки
6.1 г
жиры
7.7 г
углеводы
43.6 г

100 г блюда

ккал
272.3 ккал
белки
6.2 г
жиры
7.9 г
углеводы
44.3 г

Рецепт «Шоколадный молочный пирог»:

В миску отправляем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем 5-7 минут до пышной массы.

В сотейник вливаем молоко. Отправляем сливочное мало и ванильный сахар. Ставим на огонь, пока масло не растёт. Не доводим до кипения.

В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель.

Далее в яичную смесь добавляем муку в два этапа. И аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Затем добавляем горячее молоко. Все хорошо перемешиваем.

Готовую смесь переливаем в форму для запекания. Форма размером 30 на 20. И выпекаем в духовке при 180 гр 35-40 минут. Важно не пересушить пирог.

Готовый пирог проверяем деревянной шпажкой на готовность. И после отмывания посыпаем сахарной пудрой.

Источник