Шоколадное пирожное

Очень нежное, воздушное, мягкое и очень вкусное шоколадное пирожное. Готовится очень быстро, не сложно, из доступных ингредиентов.

Ингредиенты для «Шоколадное пирожное»:

Бисквит

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  200 г
  

• Кефир

   —
  300 мл
  

• Масло растительное

   —
  100 мл
  

• Какао-порошок

   —
  30 г
  

• Сода

   —
  7 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

Крем

• Сметана

  (25-30%)
   —
  300 г
  

• Молоко сгущенное

  (Вареная сгущенка (0,5б))
   —
  150 г
  

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4023.7 ккал

белки

81.1 г

жиры

173.4 г

углеводы

538 г

Порции

ккал
335.3 ккал
белки
6.8 г
жиры
14.5 г
углеводы
44.8 г

100 г блюда

ккал
273.7 ккал
белки
5.5 г
жиры
11.8 г
углеводы
36.6 г

Рецепт «Шоколадное пирожное»:

Для бисквита смешиваем все ингредиенты.

Противень застелить пергаментом. У меня большой противень. Вливаем тесто и выпекаем при 170° примерно 35-40 минут

Для крема берем жирную сметану, желательно 25-30%. Добавляем варёную сгущенку и взбить миксером до однородности, можно просто лопатой перемешать. Крем готов.

Далее остужаем бисквит. Остывший бисквит вырезать на кружочки.

Остатки бисквита измельчить в блендере или руками.

Смазать верх сметанным кремом с помощью кондитерского мешка. Сверху посыпать крошкой и убираем в холодильник на пару часов. Можно сразу подавать.

Приятного аппетита!

Источник