Шакшука

Шакшука — популярное блюдо из яиц, жаренных в соусе из помидоровㇱ 9;🍅

По желанию можно добавить острый перец и чеснок, а также дополнить шакшуку мясом и сыром🧀

Ингредиенты для «Шакшука»:

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Помидор

   —
  2 шт
  

• Перец болгарский

   —
  1 шт
  

• Томатная паста

  (или кетчуп)
   —
  1 ст. л.
  

• Лук репчатый

   —
  по вкусу
  

• Чеснок

   —
  по вкусу
  

• Зелень

   —
  по вкусу
  

• Масло оливковое

   —
  1 ст. л.
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

454.9 ккал

белки

18.4 г

жиры

33 г

углеводы

21.2 г

Порции

ккал
227.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
16.5 г
углеводы
10.6 г

100 г блюда

ккал
92.8 ккал
белки
3.8 г
жиры
6.7 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Шакшука»:

Приготовление:

1) На оливковом масле сначала обжарить лук до прозрачности🧅

❗Сковороду стоит выбрать глубокую и толстостенную.

2) Далее добавить мелко нарезанный перец.

3) Через несколько минут добавить помидоры, специи, соль, томатную пасту и тушить пока масса не станет мягкой🍅

❗Жидкость должна выпариться, но следите, чтобы масса не пригорела.

4) Сделать углубления и вбить в них яйца🥚

❗ Белки нужно аккуратно смешать с овощной массой.

Готовить на небольшом огне до полного запекания белков. Посыпать шакшуку свежей зеленью🥬

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

Источник