Салат-закуска с репчатым луком и яйцами

30 минут

2 порции

• Нам понадобится:
• 3 яйца
• 3 луковицы
• майонез
• соль, перец
• зелень

Я не знаю, как правильно назвать это блюдо: салат, закуска или намазка? Скорее всего — это три в одном и каждый решает сам, как его есть. Мне нравится намазать его на хрустящий подсушенный хлеб и есть как бутерброд.

Для приготовленияя использовала домашний майонез с авокадо, но подойдёт любой майонез или греческий йогурт. Салат-закуска с репчатым луком и яйцами — это быстрое и сытное блюдо, которое отлично подойдет на завтрак или на перекус.

Как приготовить салат-закуска с репчатым луком и яйца

Пошаговое описание рецепта

Шаг 1

1

1. Лук очистить и мелко нарезать. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут.

Шаг 2

2

2. Затем воду слить и ополоснуть лук холодной водой.

Шаг 3

3

3. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Шаг 4

4

4. Соединить лук, яйца, соль, перец и майонез.

Шаг 5

5

5. Перемешать. Добавить зелень по желанию.

Шаг 6

6

6. Переложить салат в салатник или выложить на поджаренные тосты. Приятного аппетита!

Источник