Салат с рисом и ветчиной

Сытный салат, который может быть основным блюдом. Можно делать с обычным майонезом или использовать самодельный как в этом рецепте.

Ингредиенты для «Салат с рисом и ветчиной»:

• Рис

   —
  80 г
  

• Ветчина

   —
  300 г
  

• Горошек зеленый

   —
  50 г
  

• Помидоры черри

   —
  100 г
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Сметана

   —
  100 г
  

• Горчица

   —
  1 горст.
  

• Масло оливковое

   —
  2 ст. л.
  

• Соль

  (на майонез черная)
  

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1584.8 ккал

белки

55.7 г

жиры

124.6 г

углеводы

60.7 г

Порции

ккал
792.4 ккал
белки
27.9 г
жиры
62.3 г
углеводы
30.4 г

100 г блюда

ккал
217.1 ккал
белки
7.6 г
жиры
17.1 г
углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат с рисом и ветчиной»:

Сначала поставим вариться рис в соленой воде. И пока он варится, будем готовить остальное.
Если вы не используете покупной майонез, тогда приготовим его. Добавим в сметану черную горчицу, черную соль, столовую ложку оливкового масла и перемешаем. Благодаря черной соли получается типичный майонезный вкус.
Мелко порежем ветчину и сложим в миску.
Туда же помидоры разрежем крестиком на 4 части.
Добавим мелко порезанный укроп и горошек.
Примерно к этому времени уже должен свариться рис, его тоже добавляем ко всем ингредиентам.
Можно немного поперчить для пикантности.
Последним добавим майонез, все перемешаем, попробуем на соль, учтите, что рис, ветчина и майонез уже соленые, поэтому попробуйте.
Все можно раскладывать по салатницам и подавать на стол.

Источник