Салат с фетой, свеклой и скумбрией

Это вкусный и легкий салат, состоящий из трех основных ингредиентов, требующий совсем немного времени для приготовления.

Ингредиенты для «Салат с фетой, свеклой и скумбрией»:

• Свекла

   —
  1 шт

• Скумбрия

  (холодного копчения)
   —
  1 шт

• Фета

   —
  50 г

• Лук красный

   —
  1 шт

• Сок лимонный

   —
  3 ст. л.

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.

• Мед

   —
  1 ст. л.

• Горчица

  (французская)
   —
  1 ст. л.

• Петрушка

   —
  1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1724.9 ккал

белки

138.5 г

жиры

102.4 г

углеводы

62.2 г

Порции

ккал
431.2 ккал
белки
34.6 г
жиры
25.6 г
углеводы
15.6 г

100 г блюда

ккал
155.4 ккал
белки
12.5 г
жиры
9.2 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Салат с фетой, свеклой и скумбрией»:

1. Со скумбрии удалить внутренности, промыть, срезать плавники, хвост, удалить пленку и кости. Рыбу нарезать на тонкие кусочки.
2. Свеклу запечь в фольге, в духовке до готовности, остудить и нарезать тонкими полосками.
3. Половину лука нарезать полукольцами, сыр нарезать на кубики.
4. Для заправки смешать: лимонный сок, растительное масло, мед, фрацузскую горчицу, добавить измельченную петрушку и перемешать.
5. Н тарелку кладу сыр, свеклу, лук и кусочки рыбы, поливаю заправкой и повторяю слои ( у меня получилось 3 слоя) сверху поливаю заправкой.

Источник