Салат на праздничный стол

Этот салат украсит ваш праздничный стол своей подачей, а также покорит отменным вкусом

Ингредиенты для «Салат на праздничный стол»:

• Сердечки куриные

   —
  600 г

• Картофель

   —
  2 шт

• Морковь

  (по корейски)
   —
  150 г

• Огурец маринованный

   —
  3 шт

• Яйцо куриное

   —
  4 шт

• Лук репчатый

   —
  1 шт

• Майонез

   —
  80 г

• Соль

   —
  1 ч. л.

• Лист лавровый

   —
  2 шт

• Перец душистый

   —
  3 шт

• Перец черный

   —
  3 шт

• Укроп

   —
  3 веточ.

• Сахар

   —
  1 ч. л.

• Уксус

   —
  2 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2157.4 ккал

белки

137.1 г

жиры

138.2 г

углеводы

89.6 г

Порции

ккал
539.4 ккал
белки
34.3 г
жиры
34.6 г
углеводы
22.4 г

100 г блюда

ккал
119.2 ккал
белки
7.6 г
жиры
7.6 г
углеводы
5 г

Рецепт «Салат на праздничный стол»:

1. С сердечек срезаем все лишнее, каждое сердечко разрезаем, удаляем сгустки крови и хорошо промываем под проточной водой.
2. В кипящую, подсоленную воду кладем сердечки, добавляем лавровый лист, перец душистый и перец черный горошком и варим 40 минут. После варки нарезаем мелко.
3. Маринуем лук : для этого, нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком, добавляем соль, сахар, уксус, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.
4. Картофель отвариваем, натираем на крупной терке.
5. Яйца варим, отдельно натираем белки и желтки на мелкой терке.
6. Маринованные огурцы нарезаем кружочками.
7. Морковь по корейки нарезаем мелко.
8. Собираем салат: на большую тарелку кладем,
1й слой : картофель, распределяем, солим, смазываем майонезом.
2й слой : нарезанные куриные сердечки, майонез.
3й слой : маринованный лук.
4й слой : морковь по корейски, майонез.
9. Верх и бока салата присыпаем натертыми белками, ставим в холодильник на 20 минут, чтобы салат пропитался.
10. Украшаем салат нарезанными огурцами, натертыми желтками и укропом.

Источник