Салат " Краски осени "

Яркий, красивый, сочный, насыщенный салат заинтересует вас и порадует ваших близких своим вкусом.

Ингредиенты для «Салат " Краски осени "»:

• Капуста белокочанная

  /

  Капустa

   —
  300 г
  

• Перец сладкий красный

   —
  1 шт
  

• Свекла

   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

• Морковь

  (по корейски)
   —
  200 г
  

• Чеснок

   —
  2 зуб.
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

• Мед

   —
  1 ч. л.
  

• Хмели-сунели

   —
  1 ч. л.
  

• Сок лимонный

   —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

416 ккал

белки

18.4 г

жиры

1.2 г

углеводы

87.3 г

Порции

ккал
69.3 ккал
белки
3.1 г
жиры
0.2 г
углеводы
14.6 г

100 г блюда

ккал
40.8 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.1 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Салат " Краски осени "»:

1. Свеклу запечь в духовке в фольге 180 — 200С ( 1 час), а затем натереть с помощью терки для корейской моркови и сбрызнуть лимонным соком.
2. Нарезать мелко капусту, посолить и слегка помять.
3. Нарезать полукольцами лук и тонкой соломкой перец, обжарить до мягкого состояния на растительном масле.
4. Измельчить чеснок и мелко нарезать укроп.
5. Для заправки: смешать сок лимона с медом и хмели — сунели.
6. Смешать все овощи в глубокой миске, подсолить по вкусу и заправить.

Источник