Салат из куриной печени

Делюсь рецептом очень вкусного салата из куриной печенки с изумительной заправкой из горчицы и апельсинового сока.
Готовится предельно просто, а получается невероятно вкусно!

Ингредиенты для «Салат из куриной печени»:

Основа

• Печень куриная

   —
  500 г
  

• Листья салата

  /

  Салат

   —
  1 пуч.
  

• Помидор

  (средний)
   —
  1 шт
  

• Яйцо перепелиное

   —
  8 шт
  

Соус

• Масло оливковое

   —
  3 ст. л.
  

• Горчица

  (1ч.л — обычной, 1ч.л — зернистой)
   —
  2 ч. л.
  

• Соевый соус

   —
  1 ч. л.
  

• Сок апельсиновый

   —
  1 ст. л.
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1538.8 ккал

белки

108.1 г

жиры

114.7 г

углеводы

19.8 г

100 г блюда

ккал
142.5 ккал
белки
10 г
жиры
10.6 г
углеводы
1.8 г

Рецепт «Салат из куриной печени»:

Для начала приготовим соус.
Оливковое масло, горчицу, соевый соус, апельсиновый сок, тертый чеснок соединяем и хорошо перемешиваем. Пробуем на вкус. Можем посолить или дать больше соевого соуса.
Куриную печень прожариваем до готовности.
К листьям салата добавляем нарезанные помидоры, заливаем соусом, перемешиваем. Выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем перепелиные яйца и куриную печень. Можно еще взбрызнуть апельсиновым соком.
Это очень вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!

Источник