Салат из цветной капусты

Салат очень легкий, питательный и вкусный. Салат можно употреблять как самостоятельное блюдо. Уверена, что такой салат, станет частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты для «Салат из цветной капусты»:

• Капуста цветная

   —
  500 г
  

• Огурец

   —
  2 шт
  

• Перец сладкий красный

   —
  1 шт
  

• Колбаса

  (сервелат)
   —
  200 г
  

• Сыр твердый

   —
  100 г
  

• Кукуруза

   —
  1 бан.
  

• Чеснок

   —
  1 зуб.
  

• Соль

   —
  1 ст. л.
  

• Майонез

   —
  5 ст. л.
  

• Укроп

   —
  1 пуч.
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2237.5 ккал

белки

92 г

жиры

113.8 г

углеводы

216.4 г

Порции

ккал
372.9 ккал
белки
15.3 г
жиры
19 г
углеводы
36.1 г

100 г блюда

ккал
139.8 ккал
белки
5.8 г
жиры
7.1 г
углеводы
13.5 г

Рецепт «Салат из цветной капусты»:

1. Цветную капусту разделить на соцветия ( размер — не большие), отварить 5 минут в подсоленной воде, до полуготовности, чтобы они слегка похрустывали.
2. Соломкой нарезать огурцы, колбасу, сыр, перец, мелко нарезать укроп и чеснок.
3. В глубокой миске смешать нарезанные продукты, добавить майонез, еще раз перемешать, добавить остывшую капусту, аккуратно перемешать, чтобы не поломать соцветия.

Источник