Рулеты из лаваша

Сегодня у меня для вас, очередной вкусный рецепт, рулет из лаваша, который буду запекать в духовке.

Ингредиенты для «Рулеты из лаваша»:

• Лаваш

   —
  2 шт

• Лук репчатый

   —
  2 шт

• Морковь

   —
  1 шт

• Перец сладкий красный

   —
  1 шт

• Окорочок куриный

   —
  3 шт

• Огурец маринованный

   —
  3 шт

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Майонез

   —
  50 г

• Петрушка

   —
  1 пуч.

• Миндаль

  (лепестки)
   —
  20 г

• Кунжут

   —
  10 г

• Сахар

   —
  1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4197.2 ккал

белки

323.4 г

жиры

191.7 г

углеводы

311.5 г

Порции

ккал
209.9 ккал
белки
16.2 г
жиры
9.6 г
углеводы
15.6 г

100 г блюда

ккал
162.7 ккал
белки
12.5 г
жиры
7.4 г
углеводы
12.1 г

Рецепт «Рулеты из лаваша»:

1. Отвариваю мясо в подсоленной воде до готовности, нарезаю мелко.
2. Лук и перец нарезаю произвольно, морковь натираю на крупной терке, обжариваю на растительном масле, сначала лук, затем морковь, добавляю щепотку сахара, перемешиваю, добавляю перец и жарю пока перец станет мягким. Сюда же добавляю мясо и жарю с мясом 1 минуту, снимаю с огня, даю остыть.
3. Лист лаваша смазываю майонезом, посыпаю мелко нарезанной петрушкой, сверху кладу обжаренные овощи и мясо, сворачиваю в рулет, смазываю взбитым яйцом, нарезаю на порционные куски.
4. Противень выстилаю пергаментом, переношу куски лаваша на противень, посыпаю сверху часть миндальными лепестками, часть кунжутом.
5. Отправляю в духовку разогретую до 200С на 15-20 минут, чтобы рулетики подсушились.

Источник