Рулет из фарша с начинкой

Этот рулет можно подать в виде основного горячего, а также в качестве холодной закуски.
Красивый, эффектный и несомненно праздничный! Рулет получается вкусный, плотный, хорошо нарезается, а за счет начинки сочный и очень аппетитный!

Ингредиенты для «Рулет из фарша с начинкой»:

• Фарш мясной

   —
  1 кг
  

• Соль

   —
  1 ч. л.
  

• Перец черный

   —
  ½ ч. л.
  

• Чеснок

  (сухой)
   —
  1 ч. л.
  

• Зелень

  (сушеная)
   —
  1 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

   —
  20 г
  

• Молоко

  (2-3 ст.л.)
  

• Сыр твердый

   —
  200 г
  

• Бекон

   —
  350 г
  

• Лук репчатый

   —
  2 шт
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3433.5 ккал

белки

135.2 г

жиры

173.4 г

углеводы

46 г

100 г блюда

ккал
187.6 ккал
белки
7.4 г
жиры
9.5 г
углеводы
2.5 г

Рецепт «Рулет из фарша с начинкой»:

В фарш добавьте соль, перец, чеснок, зелень, яйцо, панировочные сухари и молоко. Хорошо размешайте до однородной массы.
Уберите в холодильник на 1 час. Выложите фарш на пищевую пленку. Разровняйте в пласт размером 30×40 см и толщиной ~ 1 см.
Посыпьте сыром (150 г), отступив немного от краёв, сверху разложите тонкие кусочки ветчины, жареный лук и посыпьте оставшемся сыром. Сверните рулет. На пищевой плёнке выложите внахлест ломтики бекона (в виде ёлочки) Поверх ломтиков положите рулет из фарша и оберните его беконом. Заверните в фольгу. И запекайте в разогретой духовке до 200° С, в течение 50 минут + 10-15 минут без фольги.

Источник