Пшённая прохоровская каша

Предлагаю вам приготовить очень вкусную, полезную и питательную пшенную солдатскую кашу. Которую назвали в честь Прохоровского сражения, одного из самых крупных танковых сражений Второй мировой войны.
Я готовлю эту кашу в мультиварке, но можно готовить и на плите.

Ингредиенты для «Пшённая прохоровская каша»:

• Пшено

   —
  200 г
  

• Вода

   —
  500 мл
  

• Тушенка

  (340 г)
   —
  1 бан.
  

• Лук репчатый

  (90 г)
   —
  1 шт
  

• Сало

   —
  150 г
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Масло сливочное

  (по желанию)
   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2654.5 ккал

белки

79.7 г

жиры

197.1 г

углеводы

146.9 г

100 г блюда

ккал
210.7 ккал
белки
6.3 г
жиры
15.6 г
углеводы
11.7 г

Рецепт «Пшённая прохоровская каша»:

Крупу тщательно промыть, до прозрачной воды. Залить крутым кипятком и дать постоять. Слить воду.

Нарезать кубиками лук и полосками сало.
Поставить в мультиварке режим Жарка. Жарить с открытой крышкой. Высыпать все сало в чашу мультиварки и вытопить его до шкварок. Достать шкварки.

В чашу высыпать лук и жарить его до прозрачности. Добавить сало и тушёнку. Довести до кипения.

Добавить пшено, воду и соль. Закрыть крышку и установить программу Тушение на 40 минут. По истечении этого времени, выключить мультиварку и дать постоять каше в ней еще 10 минут. Разложить по тарелкам и по желанию добавить сливочное масло.

Источник