Приправа из сладкого перца для мяса

Продолжая тему заготовок, хочу вам предложить вкусную приправу из сладкого перца к мясу, или к любому гарниру на зиму.

Ингредиенты для «Приправа из сладкого перца для мяса»:

• Перец сладкий красный

   —
  2 кг

• Перец болгарский

  (ратунда)
   —
  1 кг

• Перец красный жгучий

   —
  1 шт

• Чеснок

   —
  16 зуб.

• Масло растительное

   —
  300 мл

• Уксус

   —
  200 мл

• Сахар

   —
  3 ст. л.

• Соль

   —
  1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3803.3 ккал

белки

63.3 г

жиры

241.7 г

углеводы

346.1 г

Порции

ккал
380.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
24.2 г
углеводы
34.6 г

100 г блюда

ккал
97 ккал
белки
1.6 г
жиры
6.2 г
углеводы
8.8 г

Рецепт «Приправа из сладкого перца для мяса»:

1. С перца удаляю семена. С головки горького перца не удаляю.
2. Перец и чеснок перекручиваю через мясорубку.
3. В эту массу добавляю растительное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю. Варю 20 минут, помешивая.
4. Готовую приправу раскладываю в банки.

Источник