Постный суп из чечевицы

Готовится максимально быстро и просто! Полезный, вкусный и сытный супчик 😊

Ингредиенты для «Постный суп из чечевицы»:

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Морковь

   —
  1 шт
  

• Чечевица

  (красная)
   —
  300 г
  

• Масло растительное

   —
  70 мл
  

• Соль

   —
  1.5 ч. л.
  

• Перец красный жгучий

  (по желанию)
   —
  0.5 ч. л.
  

• Специи

  (по желанию)
   —
  0.5 ч. л.
  

• Сок лимонный

  (перед подачей,по желанию)
   —
  0.5 ч. л.
  

• Вода

   —
  1.5 л
  

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1569.8 ккал

белки

76.5 г

жиры

63.3 г

углеводы

174.9 г

Порции

ккал
314 ккал
белки
15.3 г
жиры
12.7 г
углеводы
35 г

100 г блюда

ккал
77.3 ккал
белки
3.8 г
жиры
3.1 г
углеводы
8.6 г

Рецепт «Постный суп из чечевицы»:

Репчатый лук мелко нарезаем, морковь на крупной терке.
Растительное масло разогреваем в кастрюле с толстым дном, обжариваем овощи до мягкости.
Чечевицу хорошо моем, добавляем к обжареным луку и моркови, перемешиваем и вливаем 1.5 литра воды. Доводим до кипения и варим на медленном огне 20 мин. За пару минут до окончания варки добавлям соль и специи (любые, которые нравятся), даем покипеть 1-2 минуты и снимаем с огня.

В завершении пробиваем погружным блендером до однородности.
Перед подачей, по желанию, поливаем лимонным соком.
Из данного кол-ва ингредиентов получается, примерно, 5 порций.
Подробнее смотрите в видео-рецепте😉
Приятного аппетита!🧡

Источник