Постный гороховый суп с грибами

Постный гороховый суп с грибами — Рецепт для приготовления в мультиварке. Гороховые супчики сами по себе, весьма сильные и сытные. Причем даже при отсутствии мясных ингредиентов в рецепте, а в условиях поста это крайне важный момент. Хотя учитывая сколько белка в грибах, то можно сказать и отсутствие мяса получается как-то компенсировать. В любом случае простой и очень сытные рецепт.
Гликемический индекс — Средний, Калорийность — 54 ккал/100гр (Сверх Низкая)

Данный рецепт можете использовать в любой мультиварке (я использовал мультиварку Redmond RMC-M40S 700W)

Ингредиенты для «Постный гороховый суп с грибами»:

• Горох

   —
  300 г
  

• Шампиньоны

   —
  250 г
  

• Картофель

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

   —
  200 г
  

• Морковь

   —
  150 г
  

• Перец болгарский

   —
  200 г
  

• Вода

   —
  2000 мл
  

• Масло растительное

  (2 ст.л)
   —
  30 зуб.
  

• Специи

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 78 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

851.5 ккал

белки

47.3 г

жиры

4.5 г

углеводы

161 г

Порции

ккал
85.2 ккал
белки
4.7 г
жиры
0.5 г
углеводы
16.1 г

100 г блюда

ккал
25 ккал
белки
1.4 г
жиры
0.1 г
углеводы
4.7 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (18 минут)

Рецепт «Постный гороховый суп с грибами»:

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Мелко шинкуем лук, морковь и перец. Для красоты грибы режем слайсами (слоями). Картофель средними кусочками.

Отправляем в чашу масло и грибы — Режим «Жарка» 8 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Если хотите грибы более «жаренные» готовьте с открытой крышкой.

Добавляем в чашу лук и морковь — Режим «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты).

Отправляем в чашу все остальное: Горох, перец, картофель и воду — Режим «Суп» 60 минут. Смотрите от качества гороха (иногда требуется больше времени).

За минут 5-10 до конца программы нужно будет посолить.
Постный гороховый суп с грибами — ГОТОВО!!!

Источник