Постные овсяные котлеты

Эти котлеты получаются очень вкусными и сытными! Бюджетный и вкусный рецепт котлет из овсяных хлопьев. Похожи ли они на мясные, вам судить. Мои близкие говорят, что похожи!

Ингредиенты для «Постные овсяные котлеты»:

• Хлопья овсяные

  (1 стакан)
   —
  100 г
  

• Вода

  (кипяток)
   —
  100 мл
  

• Соль

   —
  ½ ч. л.
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

• Петрушка

   —
  0,5 ч. л.
  

• Куркума

   —
  ¼ ч. л.
  

• Кориандр

   —
  0,5 ч. л.
  

• Картофель

  (100 гр)
   —
  1 шт
  

• Лук репчатый

   —
  1 шт
  

• Чеснок

  (1-3 зуб.)
   —
  1 зуб.
  

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

839.2 ккал

белки

19.2 г

жиры

37.7 г

углеводы

111.4 г

100 г блюда

ккал
178.6 ккал
белки
4.1 г
жиры
8 г
углеводы
23.7 г

Рецепт «Постные овсяные котлеты»:

1. Овсяные хлопья залить кипятком, перемешать и оставить на 5-10 минут. Если вы используете хлопья длительной варки, то оставьте на 30 минут. Я использую геркулес, время варки 5 минут.
2. Лук измельчить в блендере. Можно мелко порезать. Картофель натереть на мелкой тёрке. Добавить к овсянке лук, картофель, чеснок, соль и специи.
3. Все перемешать до однородности. Мокрыми руками сформировать котлетки.
4. Разогреть сковороду, налить масло. Лучше использовать кокосовое масло. Обжарить котлеты на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки примерно по 7 минут с каждой стороны. Я жарю на небольшом количестве масла и котлеты получаются не жирными. Пробовала жарить на сухой сковороде, без масла, получилось суховато))))
Приятного вам аппетита!

Источник