Пирожное Вупи пай

Очень вкусные шоколадные пирожные Вупи пай. Рецепт очень простой и легкий.

Ингредиенты для «Пирожное Вупи пай»:

• Масло сливочное

   —
  60 г
  

• Шоколад темный

   —
  50 г
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  100 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  170 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Какао-порошок

   —
  15 ст. л.
  

• Сыр творожный

   —
  100 г
  

• Сахарная пудра

   —
  50 г
  

• Сливки

   —
  100 г
  

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3656.2 ккал

белки

137.4 г

жиры

192.4 г

углеводы

349.1 г

Порции

ккал
522.3 ккал
белки
19.6 г
жиры
27.5 г
углеводы
49.9 г

100 г блюда

ккал
323.6 ккал
белки
12.2 г
жиры
17 г
углеводы
30.9 г

Рецепт «Пирожное Вупи пай»:

В миску отправляем сливочное масло и шоколад. Растапливаем на водяной бане.

Далее в отдельную миску выкладываем сахар, яйца и все хорошо взбиваем до пышной массы.

К яичной массе добавляем ранее растопленный шоколад. Все хорошо перемешиваем.

Далее просеиваем муку, разрыхлитель, и какао. Перемешиваем до однородности.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

На пергамент выкладываем тесто кружочками.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 гр 10-15 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Далее взбиваем блендером творожный сыр с сахарной пудрой. Затем постепенно добавляем сливки. Взбиваем до того, пока масса не загустеет. Крем перекладываем в кондитерский мешок.

Собираем пирожное: на один бисквит выкладываем слой крема, накрываем вторым и слегка нужно прижать.

Источник