Пирог с заварным кокосовым кремом

Делюсь рецептом быстрого, легкого и вкусного пирога с заварным кокосовым кремом.

Ингредиенты для «Пирог с заварным кокосовым кремом»:

Тесто

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Сахар

   —
  4 ст. л.
  

• Масло растительное

  (без запаха)
   —
  4 ст. л.
  

• Молоко

   —
  4 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  2 ч. л.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

Крем

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Сахар

   —
  1 ст. л.
  

• Молоко

   —
  250 мл
  

• Крахмал кукурузный

   —
  1 ст. л.
  

• Стружка кокосовая

   —
  1 ст. л.
  

Прочее

• Яблоко

   —
  1 шт
  

• Корица

   —
  0,5 ч. л.
  

• Сахарная пудра

  (для присыпки)
   —
  1 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

2386.9 ккал

белки

51.1 г

жиры

86.2 г

углеводы

354.2 г

100 г блюда

ккал
217 ккал
белки
4.6 г
жиры
7.8 г
углеводы
32.2 г

Рецепт «Пирог с заварным кокосовым кремом»:

Приготовим крем.
Яйцо взбиваем с сахаром. Вливаем молоко, всыпаем крахмал и кокос, завариваем до загустения. Даем остыть.

Для теста.
Яйца взбиваем с сахаром до пены. добавляем растительное масло, молоко, муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

На дно формы выкладываем тонко нарезанное яблоко, присыпаем сверху корицей. Выкладываем тесто, разравниваем. Перекладываем крем в кондитерский мешок и выдавливаем сверху. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Пирог должен пропечься и красиво зарумяниться.
Даем остыть. Присыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Быстро, вкусно и ароматно.
Обязательно попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.

Источник