Пирог с творогом к чаю

Простой и быстрый рецепт приготовления пирога с творогом. Этот замечательный рецепт, рекомендую приготовить для всей семьи.

Ингредиенты для «Пирог с творогом к чаю»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г

• Сахар

   —
  80 г

• Яйцо куриное

   —
  2 шт

• Масло сливочное

   —
  80 г

• Разрыхлитель теста

   —
  10 г

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.

• Соль

Начинка

• Творог

  (9%)
   —
  550 г

• Сахар

   —
  6 ст. л.

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Цедра лимона

   —
  1 ч. л.

Посыпка

• Миндаль

  (лепестки)
   —
  50 г

• Сахарная пудра

   —
  10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3770.6 ккал

белки

158 г

жиры

126.9 г

углеводы

502.9 г

Порции

ккал
538.7 ккал
белки
22.6 г
жиры
18.1 г
углеводы
71.8 г

100 г блюда

ккал
265.5 ккал
белки
11.1 г
жиры
8.9 г
углеводы
35.4 г

Рецепт «Пирог с творогом к чаю»:

1. Для теста: в глубокой миске смешиваем муку с сахаром, добавляю яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, щепотку соли, сливочное масло и замешиваю тесто. Тесто ставлю в холодильник на 30 минут.
2. Для начинки: смешиваю творог с сахаром, яйцом, цедрой лимона, взбиваю эту массу миксером.
3. Тесто делю на 2 части, на пергамент выкладываю одну часть раскатываю диаметром чуть больше 24 см...
4. Использую форму для выпечки диаметром 24 см., переношу в форму вместе с пергаментом раскатанный корж, на корж выкладываю начинку.
5. Раскатываю второй корж, тоже на пергаменте и накрываю первый корж с начинкой, защипываю по краям. Лишнее обрезаю ножом.
6. Сверху пирог посыпаю миндальными лепестками и отправляю в духовку разогретую до 180С на 30 минут.
7. Достаю пирог с духовки, даю остыть и посыпаю сверху сахарной пудрой.

Источник