Пирог с творогом и варёной сгущёнкой

Этот десерт получается невероятно вкусным и аппетитным. Очень быстрый и оригинальный вариант приготовления прекрасного пирога. Лёгкий, нежный и в меру сладкий.

Ингредиенты для «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:

Тесто

• Масло сливочное

  (Растопить)
   —
  100 г
  

• Сахар

   —
  3 ст. л.
  

• Какао-порошок

   —
  2 ст. л.
  

• Сметана

   —
  50 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  210 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

Начинка

• Творог

   —
  300 г
  

• Молоко сгущенное

  (Варёное сгущеное молоко, 0,5 бан.)
   —
  5 ст. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

• Крахмал кукурузный

  (Можно заменить на картофельный)
   —
  1 ст. л.
  

• Ванильный сахар

   —
  1 ч. л.
  

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3127.7 ккал

белки

112.5 г

жиры

132.9 г

углеводы

375.4 г

Порции

ккал
521.3 ккал
белки
18.8 г
жиры
22.2 г
углеводы
62.6 г

100 г блюда

ккал
284.3 ккал
белки
10.2 г
жиры
12.1 г
углеводы
34.1 г

Рецепт «Пирог с творогом и варёной сгущёнкой»:

В емкость для замешивание теста вливаю растопленное сливочное масло, добавляю сахар и 2 столовые ложки какао. Тщательно размешиваю венчиком. Потом добавляю 50 грамм сметаны и снова тщательно перемешиваю. Далее добавляю муку, разрыхлитель и замешиваю тесто. Тесто заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут.

Теперь пока мое тесто отдыхает в холодильнике я буду готовить начинку. В емкость для замешивание теста я выкладываю творог, яйца, вареной сгущенки, 1 столовую ложку крахмала и ванильного сахара. Все подготовленные ингредиенты взбиваю погружным блендером.

От теста отрезаю не большой кусочек и отправляю в морозильник (его я буду натирать сверху начинки). Большую часть тесто выкладываю в форму, у меня форма диаметром 20см, тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.

На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Вот такой пирог у меня получился. Всем приятного аппетита!

Источник