Пирог с ревенем на кефире

Нежный, пушистый и долго не черствеющий пирог из серии "все смешал — и готово". Вместо ревеня можно взять кисленькие яблоки или любые другие фрукты (соответственно уменьшив количество сахара по своему вкусу).

Ингредиенты для «Пирог с ревенем на кефире»:

• Мука пшеничнаяspan>

  /

  Мука

   —
  300 г

• Кефир

   —
  300 мл

• Яйцо куриное

   —
  3 шт

• Сахар

   —
  250 г

• Ревень

  (чистый вес)
   —
  200 г

• Масло сливочное

   —
  100 г

• Разрыхлитель теста

   —
  10 г

• Ванильный сахар

   —
  10 г

• Соль

  (маленькая щепотка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3247.1 ккал

белки

64.3 г

жиры

105.4 г

углеводы

509.6 г

100 г блюда

ккал
242.3 ккал
белки
4.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
38 г

Рецепт «Пирог с ревенем на кефире»:

1. Стебли ревеня очищаем от верхней пленки и нарезаем средними кусочками.
2. В миске соединяем яйца, сахар, ванильный сахар, соль, кефир и растопленное (не горячее) сливочное масло. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и хорошо перемешиваем.
3. Тесто перекладываем в форму, смазанную маслом, сверху раскладываем кусочки ревеня и ставим выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут (до сухой зубочистки).
Готовый пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Источник