Пирог с киви

Если вы любите киви, то этот рецепт для вас! Очень удачное сочетание сладко-кислого киви и карамелизированных орехов плюс песочное тесто. Готовить просто и быстро!

Ингредиенты для «Пирог с киви»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  200 г
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Сахар

   —
  2 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  1 ч. л.
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Масло сливочное

   —
  50 г
  

• Молоко

   —
  1 ст. л.
  

Начинка

• Масло сливочное

   —
  75 г
  

• Молоко

   —
  2 ст. л.
  

• Сахар

   —
  50 г
  

• Ванильный сахар

   —
  1 пакет.
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  1 ст. л.
  

• Орехи грецкие

   —
  100 г
  

• Киви

   —
  5 шт
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

3297.5 ккал

белки

49 г

жиры

182.9 г

углеводы

369.1 г

100 г блюда

ккал
302.5 ккал
белки
4.5 г
жиры
16.8 г
углеводы
33.9 г

Рецепт «Пирог с киви»:

Соединяем все сухие ингредиенты: муку, соль, сахар и разрыхлитель, перемешаем.

Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, замесим тесто.

Если тесто получается очень крутое добавим 1-2 ст л молока.

Форма диаметром 24 см, дно я застелила пергаментом. Выкладываем тесто м руками распределяем его по форме, формируя бортики.

Сверху выкладываем нарезанное кружочками киви. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока мы приготовим заливку.

В сотейнике соединим сливочное масло, молоко, сахар, ванильный сахар, муку и орехи.

Ставим на плиту на большой огонь и помешивая, ждем пока масло растопится и смесь наша закипит. Когда все соединится, снимаем с огня.

Выкладываем нашу карамель на пирог, равномерно распределяя. Отправляем в духовку ещё на 20 минут.

Готовому пирогу даём остыть, он тогда хорошо держит форму.

Режем пирог и зовем всех пить чай. Приятного аппетита!

Источник