Пирог «Красный бархат»

Рецепт простой, очень вкусный и не сложный. Пирог очень красочный, аппетитный. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты для «Пирог "Красный бархат"»:

Тесто

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  300 г
  

• Масло сливочное

   —
  180 г
  

• Разрыхлитель теста

   —
  10 г
  

• Сахар

  (Или сахарная пудра)
   —
  120 г
  

• Молоко

   —
  6-7 ст. л.
  

• Краситель пищевой

   —
  по вкусу
  

Начинка

• Сыр сливочный

   —
  400 г
  

• Сахар

   —
  120 г
  

• Яйцо куриное

   —
  2 шт
  

Время приготовления: 65 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4909.5 ккал

белки

65.2 г

жиры

300.6 г

углеводы

488.7 г

Порции

ккал
613.7 ккал
белки
8.2 г
жиры
37.6 г
углеводы
61.1 г

100 г блюда

ккал
369.1 ккал
белки
4.9 г
жиры
22.6 г
углеводы
36.7 г

Рецепт «Пирог "Красный бархат"»:

Соедините просеянную муку, сливочное масло, разрыхлитель и перетрите все в крошку. Затем добавьте сахар или сахарную пудру, молоко (можно заменить на яйцо) и пищевой краситель. Замешиваем мягкое тесто. Разделить на 2 части. Маленькую часть убираем в морозильник, его я буду натирать сверху начинки

Готовим начинку. Для этого смешиваем сливочный сыр с сахаром и яйцами.

Форму застелить пергаментом (24см), большую часть тесто выкладываю. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики.

На тесто выливаю начинку и натираю на крупной терке маленький кусочек теста и отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Готовый пирог остужаем, отправляем в холодильник на 3-4 часа. Потом только подаем. Самый нежный, красочный и безумно вкусный пирог.

Приятного аппетита!

Источник