Печень говяжья в сметане

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Вообще печень достаточно многих отпугивает из-за своего специфического вкуса... особенно если она с легкой горечью. Но если хорошенько вымочить в молоке, да приготовить в сметане — печень получается просто наинежнейший.

Ингредиенты для «Печень говяжья в сметане»:

• Печень говяжья

  (Вымочить в молоке (300мл хватает) 30-50 минут)
   —
  600 г

• Сметана

  (15%)
   —
  150 г

• Лук репчатый

   —
  100 г

• Масло сливочное

  (82,5%)
   —
  50 г

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1474.5 ккал

белки

125.9 г

жиры

89.9 г

углеводы

39.7 г

Порции

ккал
245.8 ккал
белки
21 г
жиры
15 г
углеводы
6.6 г

100 г блюда

ккал
163.8 ккал
белки
14 г
жиры
10 г
углеводы
4.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (30 минут)

Дополнительная программа: Жарка (10 минут)

Рецепт «Печень говяжья в сметане»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Печень режем на кубики/соломку и отправляем вымачиваться в молоко на 30-40минут. Мелко шинкуем лук.

• 

  Отправляем в чашу масло и лук — Режим «Жарка» 10 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).

• 

  Добавляем в чашу печень и сметану — Режим «Тушение» 30 минут (При желании можете за время готовки пару раз помешать)

• 

  Печень говяжья в сметане — ГОТОВА!!!

Источник