Панкейки на кефире

Мягкие и нежные панкейки на кефире, которые не дубеют после остывания. Отличная идея для вкусного семейного завтрака.

Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:

• Кефир

  (теплый)
   —
  250 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  120 г

• Яйцо куриное

   —
  1 шт

• Масло растительное

   —
  2 ст. л.

• Сахар

   —
  1 ст. л.

• Сода

   —
  ½ ч. л.

• Соль

  (небольшая щепока)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

961.9 ккал

белки

29.4 г

жиры

38.4 г

углеводы

123.9 г

100 г блюда

ккал
196.3 ккал
белки
6 г
жиры
7.8 г
углеводы
25.3 г

Рецепт «Панкейки на кефире»:

1. В теплый кефир всыпаем сахар, соль, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, следом всыпаем соду и перемешиваем до гладкой, однородной консистенции. Добавляем растительное масло и, перемешав, даем тесту настояться минут 20.
2. Выпекаем панкейки на хорошо прогретой сковороде, на слабом режиме до румяного цвета с обеих сторон. Из данного кол-ва ингредиентов у меня выходит 9 пышных блинчиков диаметром 11 см.
Приятного аппетита!

Источник