Овсяный пирог-десерт

Предлагаю вашему вниманию необычный и очень простой банановый пирог или десерт, который готовится без муки, масла и сахара. Готовила в первый раз и мне очень понравился. Вкусный, как торт!

Ингредиенты для «Овсяный пирог-десерт»:

Тесто

• Хлопья овсяные

  (долгой варки)
   —
  60 г
  

• Молоко

  (половина стакана)
   —
  125 мл
  

• Банан

   —
  100 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Соль

   —
  1 щепот.
  

• Крахмал кукурузный

   —
  0,5 ч. л.
  

• Какао-порошок

   —
  2 ст. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  0.5 ч. л.
  

Глазурь

• Шоколад темный

  (у меня шоколад без сахара)
   —
  50 г
  

• Молоко

  (зависит от шоколада)
   —
  2 ст. л.
  

• Стружка кокосовая

  (для украшения)
   —
  по вкусу
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

865 ккал

белки

36 г

жиры

36.4 г

углеводы

102.8 г

100 г блюда

ккал
180.2 ккал
белки
7.5 г
жиры
7.6 г
углеводы
21.4 г

Рецепт «Овсяный пирог-десерт»:

В миску кладу овсяные хлопья и заливаю их горячим молоком. Перемешиваю и оставляю на 10 минут. Хлопья лучше брать длительной варки. У меня хлопья, которые нужно варить 15 минут.

Банан разминаю вилкой.

В миску кладу яйцо, соль, банан и перемешиваю. Добавляю какао-порошок, овсяные хлопья с молоком, все хорошо перемешиваю.

Кладу крахмал, разрыхлитель перемешиваю.

Форму смазываю сливочным маслом. Перекладываю тесто в форму и выпекаю в хорошо разогретой духовке 30-35 мин. при Т 180 градусов.

Шоколад растапливаю на водяной бане с молоком, постоянно помешивая. Количество молока зависит от шоколада, глазурь не должна быть слишком густой. У меня ушло 2 ст. л. молока, но шоколад был домашний. Если вы будете использовать магазинный шоколад, молока может потребоваться больше.

Покрываю готовый пирог глазурью, украшаю кокосовой стружкой и убираю охлаждаться в холодильник в течение часа.
Приятного аппетита!

Источник