Омлетно-куриный рулет

Вкусное, эффектное и несложное блюдо для праздника – запечённый рулет из омлета с куриным фаршем! Делается на раз-два: раз – омлет, два – рулет! Красивый, сытный и оригинальный. Рецепт понравится и вам, и вашим домочадцам, и гостям!

Ингредиенты для «Омлетно-куриный рулет»:

Омлет

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Сыр твердый

   —
  150 г
  

• Майонез

   —
  3 ст. л.
  

• Крупа манная

   —
  3 ст. л.
  

• Соль

  (Щепотка)
   —
  ¼ ч. л.
  

• Краситель пищевой

  (Зеленый)
   —
  по вкусу
  

Фарш

• Фарш куриный

   —
  300 г
  

• Лук репчатый

  (Заранее обжарить)
   —
  0,5 шт
  

• Соль

   —
  по вкусу
  

• Перец черный

   —
  по вкусу
  

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1611.4 ккал

белки

125.6 г

жиры

92.2 г

углеводы

66.8 г

Порции

ккал
89.5 ккал
белки
7 г
жиры
5.1 г
углеводы
3.7 г

100 г блюда

ккал
214.9 ккал
белки
16.7 г
жиры
12.3 г
углеводы
8.9 г

Рецепт «Омлетно-куриный рулет»:

В миску взбить яйца, соль ¼ч. л, немного перемешать. Добавить манку, майонез и еще раз перемешать. Добавляем сыр и еще раз перемещать. Добавить краситель (для насыщенного цвета), перемещать. Оставляем на 30мин.

Противень застелите пергаментом и выложите омлетную массу. Выпекать в разогретой духовке 10-12минут при 180°.

Достаем омлет и сразу заворачиваем в рулет, оставляем 10мин.

Готовим начинку. В миску добавляем куриный фарш, лук (я заранее обжарила до золотистого цвета), соль и черный перец по вкусу, перемещать.

Начиняем наш омлет. Распределяйте фарш равномерно. Сворачивайте в рулет.

Заворачивайте в фольгу и отправляйте в духовку на 35-40минут при 180°.

Достаём и даём остыть. А перед подачей нарежем на порционные ломтики. Приятного аппетита!

Источник