Оливье

Оливье с курицей и запеченными овощами

Ингредиенты для «Оливье»:

• Бедро куриное

   —
  1 кг

• Картофель

   —
  500 г

• Морковь

   —
  1 шт

• Горох

  (Консервированный)
   —
  420 г

• Майонез

   —
  200 г

• Огурец

   —
  500 г

• Перец черный

   —
  1 ч. л.

• Паприка копченая

   —
  1 ч. л.

• Приправа

  (прованские травы)
   —
  1 ч. л.

• Соевый соус

   —
  3 ст. л.

• Масло оливковое

   —
  3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4588.8 ккал

белки

262.9 г

жиры

297.1 г

углеводы

209.5 г

Порции

ккал
458.9 ккал
белки
26.3 г
жиры
29.7 г
углеводы
21 г

100 г блюда

ккал
163.3 ккал
белки
9.4 г
жиры
10.6 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Оливье»:

• 

  Первым делом курицу приправляем солью, перцем, прованскими травами, копченой паприкой.

• 

  Добавляем соевый соус, оливковое масло, перемешиваем и накрываем фольгой.

• 

  Затем морковь и картофель отправляем в пакет для запекания.

• 

  И отправляем курицу и овощи запекаться при 180 градусах на 1 час.

• 

  После чего овощи нарезаем небольшим кубиком.

• 

  Курицу нарезаем также небольшими кубиками.

• 

  Перекладываем овощи с курицей в миску, приправляем перцем и хорошенько перемешиваем.

• 

  Когда все приготовлено салат перекладываем в кулинарное кольцо и сверху кладем ложку майонеза.

Источник