Нежный гуляш с майонезом

Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Есть блюда которые не только уходят в народ, но и расползаются по всему миру. И одно из таких блюд — Венгерский гуляш. Я не уверен что знаю большинство его вариаций, но на вскидку, их будет под полсотню. Вариант что мы будем готовить сегодня отличается тем что в качестве мяса будет куриное филе, а в качестве дополнительного "размягчителя" мяса будем использовать майонез (в моем случае это будет легкий Calve). Главное что рецепт простой и очень вкусный.

Ингредиенты для «Нежный гуляш с майонезом»:

• Филе куриное

   —
  700 г

• Перец болгарский

   —
  150 г

• Лук репчатый

   —
  150 г

• Морковь

   —
  150 г

• Вода

   —
  500 мл

• Томатная паста

   —
  70 г

• Паприка копченая

  (1 чайная ложка)
   —
  5 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (1 ст.л)
   —
  20 г

• Масло растительное

   —
  30 мл

• Соль

   —
  2 ч. л.

• Специи

   —
  по вкусу

Время приготовления: 86 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1232.6 ккал

белки

173.5 г

жиры

29.9 г

углеводы

60.7 г

Порции

ккал
154.1 ккал
белки
21.7 г
жиры
3.7 г
углеводы
7.6 г

100 г блюда

ккал
68.9 ккал
белки
9.7 г
жиры
1.7 г
углеводы
3.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 700 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Жарка (26 минут)

Рецепт «Нежный гуляш с майонезом»:

• 

  Для комфортной готовки приготовим все продукты.

• 

  Мелко шинкуем лук, морковь и перец. Куриное филе — средними кусочками.

• 

  Отправляем в чашу половину масла и филе — Режим «Жарка» 12 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Желательно готовить с открытой крышкой.

• 

  Добавляем в чашу лук, перец и морковь плюс остатки масла — Режим «Жарка» 14 минут (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты). Желательно готовить с открытой крышкой.

• 

  Добавляем в чашу все остальное — Режим «Тушение» 60 минут.

• 

  Нежный гуляш с майонезом — ГОТОВ!!!

Источник