Нежные рулетики из кабачка

Сочные, нежные кабачковые рулетики с сыром и творогом.

Ингредиенты для «Нежные рулетики из кабачка»:

• Кабачок

   —
  ½ шт
  

• Моцарелла

  (Тертого: 200 г.
  Кусочками: 125 г.)
   —
  325 г
  

• Рикотта

  (или мягкий творог)
   —
  150 г
  

• Яйцо куриное

   —
  1 шт
  

• Соус томатный

   —
  200/300 мл
  

• Масло оливковое

• Перец черный

• Базилик

  (сушеный)
  

• Чеснок

  (сушеный)
  

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

1461 ккал

белки

89 г

жиры

126.5 г

углеводы

25 г

Порции

ккал
487 ккал
белки
29.7 г
жиры
42.2 г
углеводы
8.3 г

100 г блюда

ккал
127 ккал
белки
7.7 г
жиры
11 г
углеводы
2.2 г

Рецепт «Нежные рулетики из кабачка»:

1. Кабачки нарезать на тонкие ломтики.
2. Запечь в духовке 10 минут при 200ºС.
3. Для начинки смешать сыр Моцарелла, риккоту или мягкий творог, добавить яйцо и специи.
4. Хорошо перемешать. Распределить начинку по всей длине кабачка и скрутить в рулет.
5. В томатный соус добавить оливковое масло и специи.
6. На дно формы для для запекания вылить этот соус, оставив немного, чтоб смазать сверху наши рулетики.
7. Выложить все рулетики, смазать соусом.
8. Сверху положить кусочки моцареллы и запекать ещё примерно 15 минут при 200ºС пока сыр не расплавится.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Источник