Нежнейший бисквитный торт

Предлагаю приготовить вместе со мной очень простой, незамысловатый и невероятно нежный бисквитный тортик.
Бисквит печется с добавлением молока и растительного масла, получается влажный сам по себе, поэтому не требует дополнительной пропитки.

Ингредиенты для «Нежнейший бисквитный торт»:

Бисквит

• Яйцо куриное

   —
  3 шт
  

• Сахар

   —
  130 г
  

• Масло растительное

   —
  135 г
  

• Молоко

   —
  230 г
  

• Мука пшеничная

  /

  Мука

   —
  270 г
  

• Соль

   —
  ¼ ч. л.
  

• Ванилин

   —
  ¼ ч. л.
  

• Разрыхлитель теста

   —
  10 г
  

Крем

• Сметана

   —
  400 г
  

• Сахарная пудра

   —
  100 г
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал

4281.5 ккал

белки

64 г

жиры

242.8 г

углеводы

460.2 г

Порции

ккал
535.2 ккал
белки
8 г
жиры
30.4 г
углеводы
57.5 г

100 г блюда

ккал
293.3 ккал
белки
4.4 г
жиры
16.6 г
углеводы
31.5 г

Рецепт «Нежнейший бисквитный торт»:

Для начала в емкость для взбивания добавляем яйца комнатной температуры, соединяем с щепоткой соли.
Слегка взбиваем до «пивной пены». Добавляем ванилин, всыпаем сахар и взбиваем 3-4 минуты до пышности.
Вливаем молоко комнатной температуры и растительное масло без запаха, перемешиваем миксером до однородности.
Муку соединяем с разрыхлителем. Частями, просеивая, вводим в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.
В застеленый бумагой для выпечки противень 30*40 см (стандарт) выливаем тесто и равномерно распределяем.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке «до сухой спички» примерно 20-25 минут.
Для крема используем сметану 20% жирности, в которую добавляем сахарную пудру и перемешиваем лопаткой.
Когда бисквит испекся, переворачиваем на пергамент, при желании обрезаем неровные края, разрезаем на 3 одинаковых прямоугольника.
Даем остыть и прослаиваем кремом. Обрезками можно украсить бока и верх тортика, предварительно измельчив.
Я украшаю тертым шоколадом и посыпаю рубленными орехами. Тортик пропитываем в холодильники минимум 2 часа, лучше на ночь.
Как вы заметили тортик готовится очень просто и быстро, получается нежным, влажным и очень вкусным.
Обязательно попробуйте, уверена, вам понравится!

Источник